Fritz W Hammer

Añadir enlaces
Calo de manguera o caldo de salchicha

Caldo de salchicha o caldo de manguera es un plato típico y tradicional de la gastronomía de Ecuador especialmente de la ciudad de Guayaquil. Es una sopa, cuya base principal es el salchichón negro, relleno de sangre y arroz, y vísceras de cerdo.

Generalmente se lo acompaña con unos toques de limón.

Véase también

Referencias

Bibliografía

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *